José&Dura廚房樂

搭配七顆蒜頭、六片薑片、三根辣椒，
佐半罐豆瓣、150克醬油，

有時候難免想吃點甜食，但是每次去外面買都好花錢，這次就來自己動手做做看吉拿棒。

其實味增湯真的很方便而求快速又營養，這篇會教大家怎麼把味增湯煮的有味道而且喝起來又能比擬去日本料理店裡面喝到的口味。

紅蘿蔔一條切丁NT$10
馬鈴薯兩顆切塊NT$25
洋蔥一顆切絲NT$10
豬前腿肉一塊NT$60
奶油約20gNT$10
咖哩塊半盒NT$35
咖啡粉少許

我不知道沒有海鮮跟火鍋料算不算鍋燒烏龍麵，但老婆突然想吃這個味道，我也就簡單來弄個意思意思，畢竟老婆點了菜就要出菜才能是型男大主廚對吧！

去外面吃義大利麵總是要花上不少錢，特別是一家人出門，每份都要至少120元起跳，醬料又不能盡情的吃，如果花不到200元，可以讓全家人吃的快樂的義大利麵，而且真材實料！

食材：
皎白筍2-3隻
豬肉片約350g
辣椒2條
蒜頭3-4瓣
鹽、白胡椒

愚人節不愚人，今天來吃肉末炒茄子。這也是一道很下飯的好料理。

正統的泰式打拋豬，就是需要打拋葉、泰式魚露，但是在台灣的菜市場中，並沒有這麼好取得打拋葉，因此，這篇料理就是用簡單容易取得的台灣食材模擬出來的打拋豬肉，但，也是很下飯的！

今天我家大公子突然想吃蛋炒飯，那總是得試試看用電晶爐能不能炒出如同瓦斯爐大火一般的炒飯，喜歡挑戰不就是廚師的冒險精神嗎🤣